Notre restaurant
traditionnel mais moderne
MENU Lunch
DU LUNDI 21 DECEMBRE AU MERCREDI 23 DECEMBRE
DECEMBRE 2020
!!! NOUVELLE FORMULE LUNCH !!!
PLAT DU JOUR 13,50 €
POTAGE ET PLAT DU JOUR 15,00 €
DESSERT 3.00 €
Des murs riches en histoire
Haute qualité dans un nouveau cadre
Etabli auparavant sous le nom de “Hôtel du Vieux Château”, notre établissement a fait peau neuve tout en conservant son excellente qualité gastronomique. Prenez plaisir à savourer un plat originel dans un cadre moderne, chic et agréable.
Tradition & modernité
Une cuisine pour tous les goûts
La carte est revisitée régulièrement et offre des plâts pour tous les goûts. En plus, un menu du jour est servi du mercredi au vendredi et propose un choix de plusieures entrées, plats et desserts.
Chère Client
l‘équipe Beim Schlass vous souhaite une bonne année 2021.
La situation sanitaire ne nous permet pas, malheureusement, de réouvrir notre Restaurant.
De ce fait, les plats à emporter ne seront plus assuré jusqu’à la réouverture de notre Restaurant.
Nous vous remerciant de votre fidélité.
L’équipe Beim Schlass
****
Léiw Client,
D’Equipe Beim Schlass wënscht Iech engt schéint neit Joer 2021.
Leider erlaabt d’Situatioun Sanitär eis net den Restaurant rëm opzemaachen.
Dofir kenne mir kee Take-away méi maachen bis Reouverture vun eisem Restaurant.
Mir soen Iech Merci fir är Loyalitéit.
D’Equipe Beim Schlass
****** NOUVELLE FORMULE LUNCH ******
LUNDI
Entrées:
Croquettes de Fromage
Soupe de la Semaine:
Velouté de Carottes
Lundi:
Tortellini au Jambon
***
Plats Végé de la Semaine :
Raviolis Ricotta et Épinard
Dessert de la Semaine :
Tarte aux Pommes et Rubarbe
MARDI
Entrées:
Croquettes de Fromage
Soupe de la Semaine:
Velouté de Carottes
Mardi:
Filet de Cabillaud Fish & Chips
Sauce Tartare et Pommes de Terre
***
Plats Végé de la Semaine :
Raviolis Ricotta et Épinard
Dessert de la Semaine :
Tarte aux Pommes et Rubarbe
MERCREDI
Entrées:
Croquettes de Fromage
Soupe de la Semaine:
Velouté de Carottes
Mardi:
Raviolis Ricotta et Épinard
***
Plats Végé de la Semaine :
Raviolis Ricotta et Épinard
Dessert de la Semaine :
Tarte aux Pommes et Rubarbe
JEUDI
FERME
VENDREDI
FERME
A EMPORTER
Passez votre commande par téléphone ou e-mail
la veille ou le jour même jusqu’à 10h00.
Nos plats sont conditionnés en « ECOBOX » réutilisables
cautionnement unique 5 €
Menu Affaire
Entrée
Plat
Dessert
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Une confirmation vous sera envoyée par e-mail
Pour toute réservation pour plus de 8 personnes, veuillez s.v.p. nous contacter par téléphone au numéro +352 95 80 18.
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Alors n’hésitez pas à nous joindre au numéro
+352 95 80 18.
Chère Client
l‘équipe Beim Schlass vous souhaite une bonne année 2021.
La situation sanitaire ne nous permet pas, malheureusement, de réouvrir notre Restaurant.
De ce fait, les plats à emporter ne seront plus assuré jusqu’à la réouverture de notre Restaurant.
Nous vous remerciant de votre fidélité.
L’équipe Beim Schlass
****
Léiw Client,
D’Equipe Beim Schlass wënscht Iech engt schéint neit Joer 2021.
Leider erlaabt d’Situatioun Sanitär eis net den Restaurant rëm opzemaachen.
Dofir kenne mir kee Take-away méi maachen bis Reouverture vun eisem Restaurant.
Mir soen Iech Merci fir är Loyalitéit.
D’Equipe Beim Schlass
Notre Carte
MENU PLAISIR à 42,00 €
Entrées:
Croquettes de Gibier
ou
Velouté de Cèpes aux Noisettes
ou
Salade de Magret de Canard fumé
Plats:
Bouchée à la Reine
ou
Cordon Bleu de Veau Sauce Champignons
ou
Tagliatelles aux Fruits de Mer
ou
Filet de Biche
Desserts:
Crème Brûlée et sa Boulle de Glace Vanille
ou
Dame Blanche
Les Entrées
- Velouté de Cèpes aux Noisettes17,50 €
- Croquettes de Crevettes16,50 €Artisanales et Mesclun
- Mini Cassolette de Scampis17,50 €aux Tomates fraîches à l’Ail et Persil
- Carpaccio de Boeuf16,00 €aux Copeaux de Parmesan et à la Roquette
Les Salades
- Salade Magret de Canard fumé21,00 €
- Salade aux campis à l’Ail19,00 €
- Salade de Chèvre chaud au Miel19,50 €
Les Viandes et Volailles
- Filet de Bœuf grillé29,00 €Frites et Salade
- Cordon Bleu de Veau23,50 €Sauce Champignons
- Bouchée à la Reine18,50 €Frites et Salade
- Tartiflette au Reblochon fermier19,00 €et sa Salade croquante
- Burger Beim Schlass22,50 €
- Brochette de Bœuf29,00 €aux fines Herbes Provençales
- Tartiflette au Reblochon fermier21,00 €et son Jambon
Les Poissons
- Filet de Saumon grillé27,50 €Sauce à l’Estragon citronnée et ses accompagnements
- Filet de Rouget25,50 €aux Légumes de Saison et Sauce Vierge
Les Pâtes
- Tagliatelles aux Fruits de Mer20,00 €
- Penne aux Trois Fromages17,00 €
- Tagliatelles aux Cèpes19,00 €
- Raviolis aux Épinard et Ricotta18,50 €
Pour Les Petits Loulous
- Spaghetti Bolognaise13,50 €
- Kids Burger13,50 €
- Bouchée à la Reine13,50 €
Les Desserts
- Dame Blanche8,50 €
- Mousse au Chocolat Noir5,50 €aux Fruits rouges
- Coupe Colonel9,00 €
- Café Glacé8,50 €
- Tarte Tatin6,50 €et Glace Vanille
- Crème Brûlée9,00 €et sa Boule de Glace Vanille
Notre Carte à emporter et à réchauffer
Du Lundi 14.12 au Samedi 19.12.2020
Passez vos Commandes par téléphone 00352 958018
Jusqu’au jour même avant 11h00
Enlevez vos commandes du
Lundi au Vendredi : 11h30 et 14h00
Le Samedi : 11h00 et 14h00
- Soupe de Céleri4,50 €“entrée”
- Salade au Chèvre14,50 €“entrée”
- ----
- Cordon Bleu de Veau avec Sauce Champignon19,50 €Riz OU Pommes de Terre
- Tagliatelle aux Cèpes17,50 €
- Tartiflette au Reblochon fermier et sa Salade croquante16,00 €
- Tartiflette au Reblochon fermier et son Jambon18,00 €
- Filet de Rouget Sauce vierge25,00 €Riz OU Pommes de terre
- ----
- Cheesecake aux Fruits Rouges5,50 €“Dessert”
Notre Carte
Tous nos prix s’entendent taxes et service compris.
La Carte des Allergènes disponible sur demande.
Nos plats végétariens sont marqués d’une étoile *.
Les Entrées
- La Soupe de Tomate au Basilic *9,00 €
- La Bisque de Homard16,00 €et Crème au Cognac
- Feierstengszalot14,00 €disponible en plat: 18,50 €
- Les Cuisses de Grenouilles en Persillade16,00 €disponible en plat: 21,00 €
- Le Chèvre Chaud sur Lit de Betterave Rouge *14,00 €
- La Salade de Scampis17,50 €
- La Salade de Poulet façon César15,00 €
- L’Assiette de Tartare de Saumon18,00 €et Saumon Fumé Maison
- La Variété de Salades Hivernales *13,00 €
- La Terrine de Foie de Canard26,00 €et sa Brioche
Les Délices de la Mer
- Le Filet de Lotte28,00 €en Robe de Lard et Choux Frisé
- Les Tagliatelles aux Scampis21,00 €et Brunoise de Légumes
- Le Filet de Saumon22,00 €à l’Estragon
- Les Quenelles de Brochet19,00 €Sauce Nantua
- Le Sauté de Homard31,00 €aux Légumes oubliés
Les plats traditionnels
- La Bouchée à la Reine16,50 €Frites et Salade
- Lëtzebuerger Wäinzoossiss16,00 €mat Moschterzooss (Saucisses à Rôtir Sauce Moutarde)
- Judd mat Gaardebounen17,00 €Collet de Porc et Fèves de Marais
- Gromperekichelcher *12,50 €mat Sauerram an Bratzelen (Galettes de Pommes de Terre et Crème à la Ciboulette)
- Gromperekichelcher *18,00 €mat Sauerram an Bratzelen an gereechertem Saumon (Saumon fumé)
- Kniddelen mat Zalot *14,00 €
- Kniddelen mat Speck an Zalot15,50 €
- La Tartiflette au Reblochon fermier19,00 €Deux Jambons
- La Tartiflette au Reblochon fermier *16,00 €Bouquet de Salade
- Les Tagliatelles *24,00 €à la Crème de Parmesan et Truffes *
Les Viandes
- L’Entrecôte Maturée 2 semaines29,00 €(+/- 300 gr)
- L’Entrecôte double Maturée 2 semaines56,00 €(2 personnes)
- Le Suprême de Poulet Jaune24,00 €aux Écrevisses
- Le Cordon Bleu de Veau24,00 €Nature
- Le Cordon Bleu de Veau23,00 €Crème Champignons
- L’Osso Bucco de Veau22,00 €façon Milanaise
- La Souris d’Agneau23,00 €confite et marinée au Thym
- Nos Sauces au choix :Béarnaise, Poivre, Champignons et Beurre Maître d’Hôtel
Les Desserts
- L’Assiette Gourmand10.00 €
- La Dame Blanche9.00 €
- Le Café Glacé9.00 €
- Le Baba Maison9.00 €et son Shot de Rhum
- La Douceur de Fruits10.00 €et sa Glace Violette
- L’Intensité au Chocolat Glacé10.00 €
- La Variation des trois Sorbets12.00 €arrosés de Vodka
- Les Glaces ou Sorbets du moment3,50 €1 Boule
- Les Glaces ou Sorbets du moment6,00 €2 Boules
- Les Glaces ou Sorbets du moment8,50 €3 Boules
- L’Assiette de Fromages affinés8,00 €3 Morceaux
- L’Assiette de Fromages affinés12,00 €5 Morceaux
Le menu plaisir
Menu à 37,00 €
Entrée
La Soupe de Tomates au Basilic
OU
La Terrine de Foie de Canard et sa Brioche
OU
Le Chèvre Chaud sur Lit de Betterave Rouge
Plat
Le Suprême de Poulet Jaune aux Écrevisses
OU
Le Filet de Saumon à l’Estragon
OU
La Tartiflette au Reblochon fermier et ses deux Jambons
OU
La Tartiflette et sa Salade croquante
Dessert
L’Assiette des Gourmandises sucrées
OU
La Dame Blanche
OU
L’Assiette des trois Fromages affinés